#42 Vegane Spätzle – einfach, schnell & lecker zubereitet – Vegane Rezepte

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‚Vegane Rezepte‘ präsentiert euch leckere, vegane Rezeptideen. Mit Anleitung und Zutatenliste und vielen, nützlichen Tipps bei der Zubereitung! Einfach & schnell – und zu 100% FREI VON TIERISCHEN PRODUKTEN

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ZUTATEN & ZUBEREITUNG
für 2 Portionen:
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VEGANE SPÄTZLE

[ ] 2 Tassen Wasser
[ ] 3 Tassen Mehl
[ ] 1 geh. Teelöffel Johannesbrotkernmehl
[ ] Öl, Salz

Johannesbrotkernmehl mit einem Schneebesen in einer Schüssel mit Wasser verrühren. Dann restliches Mehl dazu geben und vermengen, bis der Teig Blasen wirft.
Wasser in einem Topf schwach köcheln lassen, ein Holzbrett mit kochendem Wasser benetzen, Teig auftragen, das Brett nochmals eintauchen, mit dem Spachtel nach und nach Spätzle abstechen. Spätzen von der Wasseroberfläche abschöpfen und in kaltem Salzwasser abschrecken. Die einzelnen Schritte wiederholen bis der Teig verbraucht ist. Anschließend die kalten Spätzle aus dem Wasser nehmen und in einer Pfanne mit Öl oder Margarine anbraten.

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Comments

Vegane Rezepte says:

Helau und Alaaf!
In der bunten Jahreszeit kann man schon mal die Tage verwechseln 🙂 Aber nun soll alles wieder seine Ordnung haben. Mit gut gelaunter Verspätung präsentieren wir euch die #veganen #Spätzle, einfach, schnell und lecker selbst gemacht!
Und weil's zu lecker für ein einzelnes Video war, gibt's die passende vegane #Cashewsoße gleich noch hinter her.
Lasst es euch schmecken! 😉

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